Porridge de Sarrasin Énergisant – Sans Gluten & à IG Bas
Catégories : IG Bas, Sans Gluten, Végétal, Concentration, Meal Prep
Temps de lecture estimé : 2 min
Commencez la journée avec un bol de sarrasin chaud et réconfortant 🌾. Ce porridge est riche en fibres, en magnésium et en protéines végétales – idéal pour l’énergie durable et la concentration.
Recette :
Ingrédients (1 portion) :
3 c. à s. de sarrasin (trempé une nuit)
150 ml de lait d’amande (ou autre lait)
1 c. à c. de graines de chia ( ou graines et noix de votre choix)
1 c. à s. de graines de lin moulues
½ banane écrasée
Cannelle au goût
Toppings optionnels : fruits rouges, purée d’oléagineux, graines
Préparation :
Égoutter et rincer le sarrasin trempé.
Cuire avec le lait, la banane, les graines et la cannelle pendant 10 min.
Remuer souvent. Servir chaud avec vos toppings favoris.
Astuces :
✔️ Peut être préparé à l’avance
✔️ Excellent pour la digestion et la clarté mentale
✔️ Idéal pour un petit déjeuner nourrissant sans gluten